作者:肉卷真空滚揉机 发布时间:2022-07-14 17:27 浏览次数 :
肉卷真空滚揉机
肉卷真空滚揉机改善肌肉组织的结构,提高了嫩度,确保切片时整齐美观,肉质光泽鲜艳,加快肉块儿的自融自熟,改善产品的风味。机器的外观是一个卧室的滚筒,滚筒内部有螺旋状桨叶,经注射后的肉块儿再滚揉内,随着滚筒的转动,桨叶把肉块儿带到上端,随即一部分肉块儿在重力的作用下摔下,同时一部分沿着桨叶向位置低的一端划去。
肉卷真空滚揉机利用了物理冲击的原理,让肉在真空滚筒内上下翻动,让他们相互碰撞、滚动,达到放松肉质、腌渍的作用,使肉均匀的吸收,提高肉的弹性.
通过肉卷真空滚揉机生产出来的产品肉质能变嫩,口感更好,出口率高,设备具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。
肉卷真空滚揉机完善了加料和卸料的解决方案,转动的滚揉桶支架,可彻底卸料。可以根据不同的产品特点选择真空吸料或者一体化上料机构装料。
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